Атестація

Портфоліо

 Індивідуальний план професійного розвитку

Методичні розробки

1. Прості форми нарізання овочів

2. Приготування солодких страв

3. Механічна кулінарна обробка птиці 

4. Приготування соусів 

5. Форми і методи індивідуальної роботи з учнями

 Відкриті уроки

1. Приготування рибної січеної натуральної маси та напівфабрикатів з неї

2. Приготування супів, солянок 

3. Приготування борщів 

4. Приготування риби запеченої 

5. Приготування фаршів, млинчиків з різним фаршем, виробів з тіста, смажених у фритюрі

 

 Електронний посібник ОФ-3. Виконання етапів підготовки залу до роботи та процесу обслуговування відвідувачів